ご近所にいい魚屋さんがあって、生ガキとかも扱っていたりするんだけれど、今日はトビウオのこと。塩焼きも美味しいが、家の子らも大好きで、よく買う魚だ。 さばくときに立派な胸ビレ、というか、翼というか。体長の７割くらいの長さがある。 トビウオのヒ…
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